莆田村企联动激活“城市味蕾”

莆田涵江创新推行“党支部+企业+合作社+农户”模式，城市味蕾走出农文旅融合的莆田乡村振兴新路径

村企联动激活“城市味蕾”

东南网6月26日讯（福建日报报业集团记者 林爱玲 通讯员 林亦霞）群山深处，满载蚕豆的村企冷链车正驶往上海商超；稻浪之间，游客烹煮的联动现钓小龙虾点燃乡村夏夜——近年来，莆田涵江创新推行的激活“党支部+企业+合作社+农户”模式，让生态资源变成“富民红利”，城市味蕾让山乡鲜货与市民味蕾实现双向奔赴，莆田走出农文旅融合的村企乡村振兴新路径。

订单农业，联动带山货进城

6月18日至20日，激活13名田间拔草工日日满勤；三洋公司的城市味蕾蚕豆已售罄，玉米采收进入尾声；首批山东德州引进的莆田榴莲蜜薯硕大如拳，尚未采挖便被预订一空……涵江区大洋乡瑶山村的村企账本与村党支部书记柯芳勇的记事本，翔实记录着这个丰收的联动夏天。

站在瑶山村部眺望，激活群山环抱的连片农田绿浪翻涌。“两年前，这里还是几十户分种的‘补丁田’；如今，千亩基地一气贯通，高标准农田改造打通了田埂界限。”在瑶山城乡融合农场，玉米、毛豆、蚕豆、西瓜等作物分区蔓延，柯芳勇对记者介绍，“昔日困在山里的‘巴掌地’，如今成了城里人抢订的‘聚宝盆’——这背后，离不开村企联办的机制创新。”

2023年，瑶山村党支部领办优盛农业公司，以“党支部+企业+合作社+农户”模式整合土地，并吸引三洋农业等5家企业入驻打造“订单宅配+冷链直送”模式。

全市首种榴莲蜜薯采用山东农科院横向种植法，预计亩产突破7000斤；“代种包销”协议激活共富链——村企联办的新模式，让技术革新持续注入乡村沃土，实现企业锁定货源，村民获得岗位，村集体通过设备租赁增收。“这与区里推广的‘田保姆’服务异曲同工。”柯芳勇翻开账本，“日本绿宝蚕豆亩产5000斤创收8000元，喷淋设备租赁再添彩，今年村集体预计增收30万元。”

6月21日，满载新采蚕豆的卡车驶向上海商超。“48小时直达，上海人夏天最爱这道下酒菜。”柯芳勇说。

“反向”消费，让农田“打两份工”

“爸爸，小龙虾为什么养在稻田里？”暑假里，6岁的林凤年在涵江区白塘镇显应村稻虾田边好奇发问。“它能吃害虫，粪便还能肥田。”父亲林超荣现场教学。在这片刚开业的小龙虾钓场，游客现钓现煮的“田间味道”十分受欢迎。

“城里吃2斤小龙虾动辄花费百元。同样的价格，这儿能钓4斤。原生态又新鲜，太值了！”林超荣赞不绝口。把城市餐桌搬到田间的，正是显应村党支部书记陈国平。面对木兰溪整治后87亩鳗鱼塘的转型困局，他铁心推动“废塘变粮仓”：2023年，村里清退81家养殖场，引入智慧农业项目，并配套冷链仓储，村股份经济合作社搭建“集体+合作社+企业”共富平台。

今年，陈国平多了一重“新农人”身份，承包50亩地试验“稻虾共养”。“这片12亩的‘稻虾共养’试验田目前看来成功了。”6月21日，记者在陈国平“试验田”看到，共养区的稻子比普通稻田的要高7~8厘米，稻穗也更密集。

“常规水稻种植需要杀虫，生态种植区构建‘稻护虾、虾养稻’的循环农业，不打农药，不用除草，反而长得更壮实。”陈国平介绍，水稻亩产近1000斤；小龙虾一亩投放80斤虾苗，亩产300斤，实现“一水两用、一田双收”。

“端午节那几天，最高的一天接待了150户前来钓虾的家庭。不仅小龙虾不愁卖，附近村民也就近开起烧烤店，发展乡村夜经济。”眼下，用生态智慧让农田“打两份工”的绿色致富模式让陈国平信心倍增，“这呼应了区里‘百亩示范片’的良种良法配套策略。下一步，我们规划用好村办企业和村商会平台，成立小龙虾供销基地，大力推广‘稻虾共养’。”

“保姆”进田，企业扎根促增收

庄边镇岐山村的闽台合作基地里，网红食材“紫玉淮山”的藤蔓已经攀上竹架。因为踩准了都市白领的“花青素养生热”，这批紫色山药已被福州精品超市提前锁定。

“企业提供种苗技术、合作社管生产、党支部跑土地流转。”基地负责人介绍，基地的百亩土地共种植紫玉淮山、赏食百合、申密西瓜、藏红花等作物，预计年总产值约800万元。这一案例正是涵江“村企利益联结机制”结出的硕果。

据介绍，这套机制要真正释放活力，关键在于让企业扎根乡土、持续投入。为此，涵江升级农业社会化服务，示范培育“田保姆”型经营主体，让企业与合作社充分发挥强服务、善经营、高效益等特质，带动小农户稳产增收。

在赤港农场，林全明经营的华力农机合作社给出全托管、半托管和“时令”托管等多种“菜单”，任农户“点菜”，为农户提供“保姆式”一条龙服务，订单量稳定在1500亩左右。推行机械化插秧后，用工从60人减至4人，工期由20天缩至半个月，大幅节本增效。

此外，涵江更以政策杠杆撬动深度融合。设2000万元信贷基金助建高标准农田，投入4973万元建27303亩“五化田”，降低企业前期成本；实施处级领导挂钩督导，促进“良田良种良法良机”融合，实现优种、精管、规模种植。

“村企联建不是简单的租地关系，而是技术共研、市场共拓、利益共享的共同体。”涵江区农业农村局负责人介绍，今年，涵江区14个百亩示范片全采用企业联营模式，既要粮食产供优，更让企业有利可图、村民有薪可挣。